Машина для производства чешуйчатого льда (льдогенератор) представляет собой холодильный агрегат, состоящий из компрессора-конденсатора-испарителя, в котором низкотемпературный хладагент проходит через цилиндрический испаритель, а вода, подаваемая сверху, опускается вдоль стенки в соответствии с потоком вращения редуктора. В то же время, образующаяся наледь при непрерывном вращении лопастей разрезается на мелкие кусочки льда.
Общие характеристики и преимущества:
- Эффективное охлаждение - температура льда прибл. -7°C; Быстрое охлаждение продукта, медленное таяние - длительная свежесть
- Сухой замороженный чешуйчатый лед; Сухая поверхность, практически не тает вода, удобство хранения
- Малый вес (плотность 0,42 кг/дм3); До 30% легче, чем другие виды льда
- Тонкие хлопья льда (1,5 – 2,2 мм); Очень хорошее покрытие продукта, большая поверхность, следовательно, хороший теплообмен; Небольшое механическое сопротивление, хорошее перемешивание, отсутствие повреждений продукта
- Снижение производственных затрат; Высокая эффективность, 100% воды превращается в лед, поэтому вода не тратится впустую.
- Стандартные условия эксплуатации: температура окружающей среды. 25℃, температура воды 16℃
- Не требует специальной подготовки воды.
Основные технические компоненты, входящие в стандартную комплектацию: льдогенератор, компрессор, конденсатор, терморегулирующий вентиль, соленоидный вентиль, фильтры, запорные вентили, прессостаты, ПУ.
